Pressa Raviolatrice PRE-RAV-40/120
GRUPPO COMBINATO PRE-RAV 40/120Macchina combinata per la produzione di paste trafilate, ripiene e paste lunghe ottenute dal taglio della sfoglia, costituita da una pressa a doppia vasca automatica per la produzione di pasta trafilata al bronzo e sfoglia. Progettata per lavorare effettivamente in continuo grazie ad un sistema innovativo che permette il passaggio dell’impasto dalla […]
Pre-essiccatori per pasta alimentare
Gamma di macchinari per il trattamento termico successivo alla pastorizzazione. Possono essere realizzati a 5 o 7 piani, vibranti o rotanti con rete in acciaio inox, riscaldato mediante resistenze elettriche o batterie ad acqua calda o vapore. Completamente in acciaio inox e pannelli in acciaio inox coibentati ed asportabili per pulizia e manutenzione. Progettato e […]
Pastorizzatori per pasta alimentare
Macchinario per la pastorizzazione di paste corte, lunghe, ripiene e sfoglia per capacità produttive tra i 50 ed i 400 Kg/h.Usato nella produzione di pasta fresca per ridurre la carica batterica per prolungare la shelf-life del prodotto da confezionare in ATM.Dotato di accorgimenti che facilitano l’igienizzazione della vasca e di tutte le parti della macchina […]
Armadio essiccatore 20T
ARMADIO 20 TArmadio asciugatore per l’incarto (asciugatura della superficie) della pasta allo stato fresco; dotato di 20 telai 40×60 cm; riscaldato con resistenze elettriche e ventilato.Costruito in acciaio inox.Destinato a laboratori di pasta fresca.Progettato e realizzato secondo la normativa CE.DOTAZIONI STANDARDSonda per il controllo temperaturaSonda per il controllo di umidità estrattore di umidità Caratteristiche Armadio […]
Pasto-Dryer per pasta alimentare
Macchinario per la pastorizzazione e la preessiccazione di paste corte e ripiene da confezionare in ATM particolarmente indicato per laboratori, con produzioni moderate e piccoli spazi, che hanno bisogno di aumentare la shelf-life del prodotto.ZONA DI PASTORIZZAZIONEVapore saliente prodotto da resistenze elettriche immerse nella vasca di ebollizione; vaschetta per il ripristino automatico del livello dell’acqua […]
Impastatrice Orizzontale IMP/OR 35
Impastatrice per la produzione di pasta alimentare a base di semola, farine varie anche senza glutine, con o senza uova, ad una vasca ribaltabile ad albero orizzontale estraibile per facilitare la pulizia. Garantisce la perfetta amalgama degli impasti grazie all’inclinazione dei paletti sagomati dell’albero orizzontale. La durata di ogni impasto è di circa 20 min. […]
Armadi essiccatori per pasta alimentare
Armadi essiccatoi per pasta alimentare. Controllo elettronico della temperatura e dell’umidità con regolazione dei tempi e del verso di ventilazione tramite PLC. Coibentazione della struttura con schiuma poliuretanica ad alta temperatura. Il riscaldamento dell’aria può avvenire con resistenze elettriche o con batterie di scambiatori di calori ad acqua calda o vapore. Dotati di carrelli in […]
Impastatrice Orizzontale IMP/OR 70
Impastatrice per la produzione di pasta alimentare a base di semola, farine varie anche senza glutine, con o senza uova, ad una vasca ribaltabile ad albero orizzontale estraibile per facilitare la pulizia.Garantisce la perfetta amalgama degli impasti grazie all’inclinazione dei paletti sagomati dell’albero orizzontale.La durata di ogni impasto è di circa 20 min.Il ribaltamento consente […]
Impastatrice IMP/DV
Impastatrice continua per pasta alimentare a base di semola, farine varie anche senza glutine, con o senza uova a doppia vasca ed alberi orizzontali estraibili per facilitare la pulizia, predisposta per funzionare con un pre-miscelatore.Garantisce la perfetta amalgama degli impasti grazie all’inclinazione dei paletti sagomati dell’albero orizzontale.Progettata per alimentare in continuo macchine formatrici tramite l’apertura […]
La Baresina 3
Macchina Formatrice per paste speciali regionali fresche o da essiccare con capacità produttiva di circa 10 Kg/h, è in grado di produrre 22 formati differenti.La versatilità della macchina consente la personalizzazione dei formati per dimensione e spessore.La macchina nelle sue ridotte dimensioni può lavorare con impasti a base di semola, farine varie anche senza glutine, […]